Carrot cake

Precalentar el horno a 175C

Alistar el molde con un poquito de mantequilla para que no se pegue

Tiempo de preparacion: 40 minutos

3 huevos
1/3 de taza de miel
1/3 de taza de aceite de oliva
2 tazas de zanahoria rayada (mezclar estos ingredientes en un recipiente para seguir con el siguiente paso)
1 taza y media de harina de avena
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela (continuar con la mezcla para seguir con el siguiente paso)
1/8 taza leche de almendras

Topping (opcional)